SAGA FAMILHA

ROSE COCO

IGP OC Rosé Syrah Grenache

BARRAU FAMILY VINEYARDS

Présentation :

Nous avons le plaisir de vous présenter la première cuvée de la Saga Familha BARRAU. Nous avons récoltés sur la commune de Comigne sur le lieu dit « La Prade » issue des parcelles de Syrah et de Grenache.

La couleur est d’un rose groseille, avec une robe vive qui offre une impression de fraîcheur.

Les arômes de fruits murs sont expressifs et procurent une finesse persistante en bouche.

Il accompagnera l’ensemble de votre repas principalement vos entrées.

Cépage :

30% Grenache 60% Syrah

Vinification : Les parcelles de Syrah et de grenache sont cueillies en partie en récolte de nuit, de 4h du matin à 11h. Les raisins subissent une macération pelliculaire à froid autour de 10° et sont ensuite égouttés et pressurés. Les moûts sont flottés dans un délai rapide. La fermentation dure environ entre 20 à 26 jours à une température de 15° maximum.